Acheter en vrac coûte t-il vraiment moins cher ?

Bonjour je n’achète que du vrac depuis presque un an. Je vous livre ma petite expérience
Je fabrique mes gâteaux dessert. Pain…. depuis un an
Les Yaourt depuis plus de dix ans

Nous sommes une famille de 2 adultes 3 enfants à gros appétit. Les oeufs proviennent de nos poules.

J’ai fait le calcul récemment et ce qui me coûte cher c’est la farine 5 kg pour trois semaines donc j’essaie de trouver des solutions pas forcément bio mais plus économique et moins polluante.

Exemple le beurre que je prends en 1kg je donne mon récipient à la fermière qui me le remplit

J’ai vu avec la boulangerie pour leur acheter de la farine certes non bio mais locale. Jemmenerais mon contenair ?

Je préfère acheter bio et local mais tout n’est pas forcément compatible

Bonjour, je pense qu’il faut considérer le cout du vrac à 2 échelles. La première personnelle pour laquelle je trouve en effet qu’il est difficile d’avoir un budget en dessous de que l’on trouve dans la grande distribution et sous emballage. Ici, le vrac ne rime pas avec économie. Et il y a l’échelle de la société où consommer sur-emballé, non bio rime avec besoin de recyclage et de collecte des déchets (taxe d’ordures ménagères), problèmes de santé (cout du système de santé du à toutes les maladies du XXIème siècle lié à la mal bouffe et aux contaminations de la nourriture par des plastiques par exemple), l’absence d’éducation des générations futures qui elles n’auront pas d’autres choix que de consommer autrement. Je pense que ces trois grands couts sont limités voir disparaissent avec le fait d’acheter responsable, et cela veut dire notamment acheter en vrac. Je pense que prendre la décision d’acheter autrement peu paraitre aujourd’hui dérisoire mais cela représente un pari sur l’avenir qu’il me semble nécessaire de faire. Pour ma part, je travaille à mi-temps dans le secteur public. J’ai donc des revenus limités mais je fais le choix de consommer moins et plus responsable.

Chouette article ! A l’exception de quelques produits BIO, la majorité de notre alimentation ne l’était pas. Forcément c’est donc plus cher quand on veut se lancer. Je n’ai pas trop vérifié, mais ramenés au kilo, certains produits emballés semblent moins chers que le vrac 🙁 Certains pensent que cela peut-être dû au conditionnement plus ou moins compliqué en fonction des produits… Chacun fait ce qu’il peut avec son budget 🙂 Nous consommons beaucoup de produits BIO maintenant car nous pouvons nous le permettre (rarement en fruits & légumes, peu de BIO à ce niveau chez moi). Il faudrait voir ce que tu peux trouver sans emballages et qui reste dans ton budget. Pour le reste, essaies de favoriser les emballages recyclables. Je le fais en partie car en montagne, il y a peu de vrac… Quand j’avais un budget serré, mon premier changement a été le marché : pas de produits bio mais au moins c’était local (agriculture raisonnée). D’ailleurs, c’est toujours d’actualité… Bref, peut-être que tu peux essayer dans un premier temps de prendre des produits que tu ne consommes pas en trop grande quantité. Comme ça, même si c’est cher à l’achat tu ne vides pas le stock en 10 jours. En fonction des budgets et du lieu de vie le Zéro Déchet n’est pas facile. Bon courage à toi !

Il est possible d’acheter du vrac en supermarché (fruits, légumes, pain, viennoiseries, etc.) et repenser ses repas pour avoir plus de ce type d’aliment. Personnellement, j’achète la bière et les jus en supermarché dans des bouteilles consignées. Dans les autres cas, il faut privilégier les bocaux et emballages recyclables (facilement trouvables pour les pâtes, la farine, le sucre, les oeufs, etc.). En plus, en France, il y a AUCHAN qui permet d’acheter pas mal de vrac même bio!

Coucou,

Pour répondre à l’exemple de la pâte brisée, si tu la fais avec de l’huile, elle revient moins cher qu’avec du beurre. Astuce de folie. XD

Blague à part, on a réussi à réduire notre budget alimentation en passant en tout bio et vrac au maximum en modifiant nos habitudes de consommation. De 480€ par mois à deux (oui je sais c’est beaucoup trop) à environ 300€ (parfois un peu moins) produits d’hygiène compris (en gros 30€ par personne par semaine). C’est le budget confortable qui nous convient à nous avec lequel on peut se permettre certains produits, qui clairement coûtent la peau des fesses !^^ Comme la purée de noisette <3
Bref tout ça pour dire que en gros en virant les produits jetables, supprimant les plats indus et mangeant surtout des produits bruts, on y arrive. Et mon budget reste élevé, j'en vois certains qui font beaucoup moins (sur le groupe gestion budgetaire, minimalisme et écologie sur Facebook).

Ceci dit, clairement le même panier en non vrac et non bio à Au*** sera évidemment moins cher. Forcément la pizza maison toute belle coûte plus cher que la pizza surgelée à 1€20… ça je l'entend très bien. Si le budget alimentation est vraiment tout petit, on n'a pas forcément beaucoup le choix.
Après certains vont me dire "j'ai pas les moyens de mieux manger" et s'acheter plein de trucs (qui me semblent) inutiles… Pas de jugements de ma part.
Mettre le prix dans sa nourriture c'est aussi une question de priorité.

Veut-on toujours tout avoir moins cher? Ou accepter de payer les choses à leur juste valeur? Par exemple, dernièrement j'ai fait un petit pas en plus en décidant d'acheter des haricots rouges secs et des pâtes cultivés en France. Les deux produits sont plus cher mais locaux et soutiennent l'agriculture bio de mon Pays en plus de nécessiter moins de transport que ceux venant de Chine ou d'Italie.

Voilà pour mon commentaire fleuve. Pardon ahem^^

Et surtout une très belle journée

j’achète un maximum en vrac et 100% bio. je sais que ce n’est pas toujours moins cher mais je suis prête à faire cet effort financier pour mes convictions écologiques et pour ma santé. Bien sûr c’est un choix tout à fait personnel 🙂

Bonjour,

Vous avez parfaitement raison, d’un point de vue strictement budgétaire, le vrac est plus cher, et l’argument « on ne paie pas l’emballage donc on fait des économies » est aussi simpliste et éloigné de la réalité économique que « acheter des protège-slips lavables coûte moins cher parce qu’on ne doit pas en racheter sans arrêt »… (à 8€ pièce sans les frais de port pour les moins chers, je devrais les porter tous les jours pendant plusieurs dizaines d’années sans les changer pour égaler le coûts des jetables du magasin le plus proche des chez moi… vous parlez d’une économie !)
Le fait est que le zéro déchet, pour produire ses bienfaits sur le porte-monnaie, doit être pris dans son ensemble et implique de gros changements​ dans votre mode de vie. Ce qui, comme vous le dites très bien, n’est pas possible du jour au lendemain.

Le fait est aussi que la cuisine n’est pas la meilleure pièce de la maison pour commencer sa transition vers le zéro déchet lorsque l’on a un budget à tenir.

Le zéro déchet doit s’accompagner d’une transition générale vers le minimalisme, dans laquelle tout superflu sera graduellement éliminé jusqu’à ce qu’ils ne vous reste plus que le strict nécessaire, où l’on imprimera plus rien, ni n’achètera plus aucun imprimé d’aucune sorte, où un schampoing familial et un pain de savon remplaceront toutes les bouteilles de chaque membre, où la bouteille d’huile d’olive fera aussi office de soin pour les cheveux, crème pour le visage et crème pour le corps, où le pot de miel servira aussi de masque pour les cheveux et le visage, où le vinaigre blanc et le bicarbonate remplaceront tous vos produits de nettoyage, où vous ferez tenir toutes vos tenues et celles de votre conjoint dans une petite armoire qui avant suffisait à peine à contenir vos manteaux d’hiver, à tel point que la maison ou l’appartement vous sembleront tellement grands que vous envisagerez de vous installer dans plus petit (et moins cher), où les 25 équipements de cuisine utilisés 0,5 fois par an , les 3 télés surnuméraires et autres appareils toujours en veille seront vendus sur internet ou sur un marché aux puces, où la bonne santé de chacun réduira à néant ou presque les factures de pharmacie, etc, etc, etc.

Dégager toutes ces ressources en amont pour faire face au budget nourriture « en vrac » vous permettra d’aborder la transition vers des courses alimentaires zéro déchet avec plus de sérénité financière. Vous pouvez aussi simplement commencer par les fruits et les légumes, dont le prix en vrac est soit égal, soit meilleur marché, en attendant de passer à un niveau supérieur avec d’autres produits.

Le zéro déchet implique aussi de questionner vos habitudes alimentaires, et de les réadapter en fonction des produits que vous avez à disposition à bon prix dans votre région. Cela impliquera peut-être de devoir réduire la consommation de certains plats ou aliments qui font aujourd’hui partie de vos habitudes.
De manière générale, la transition vers le zéro déchet lorsque l’on n’a pas le compte en banque de Bill Gates est gourmande en temps et en énergie, elle s’accompagne d’un certain nombre de frustrations et déceptions et pousse à un questionnement constant de ses habitudes et de ses besoins. Cela demande une organisation en béton et une discipline de fer, et surtout cela implique de faire de nombreuses erreurs qu’il faudra corriger au fur et à mesure.

Cependant, c’est un changement qui vaut la peine d’être initié et de persévérer, car une fois que la machine commence à tourner, les bénéfices de ce mode de vie, pas uniquement financiers, sont aussi importants qu’apprécié les. Je vous encourage donc à persévérer, quitte à faire quelques ajustements et à revenir momentanément en arrière en ce qui concerne le zéro déchet en cuisine.

Bonjour,
les supermarchés vendent des tonnes de riz par exemple.. ils vont même jusqu’à pour certains avoir leur propre production… comment voulez-vous qu’une épicerie ou même un supermarché, sous prétexte d’économiser un petit sac plastique qui coûte moins de 1 centime puisse vendre le même riz beaucoup moins cher… s’ils le vendaient en vrac ils le vendrait au même prix… et pour ne pas vous embêter vous continueriez à l’acheter en sachet.
Donc le parti pris du vrac et souvent d’associer la démarche écolo à la démarche qualité… donc vous trouverez mieux en vrac mais pas moins cher !
J’espère juste que le monde va se mettre à produire plus « bio », que ça va devenir la norme (quitte à taxer les produits pas bio) et que le bio revienne finalement au prix du « pas bio »… ça arrivera j’en suis convaincu
Le pb d’aujourd’hui c’est que ECOLOGIE rime avec EFFORTS FINANCIERS…. bien trop souvent encore pour le plus grand nombre. mais la donne devra s’inverser.
Belle discussion.

Bonjour,
Tout à fait d’accord, il est assez difficile de lier écologie et économie.
Dans un tout autre domaine que l’alimentaire, je vais parler des produits ménagers en gros conditionnement. Là oui, c’est vraiment très intéressant. Alors non, les produits ne sont pas bio, mais tendent à devenir écolabellisés.
Je me fournis dans un petit magasin à Bourgoin Jallieu, capitale du Nord Isère: les produits d’entretien sont professionnels, donc super efficaces, et vendus en bidons de 5litres, à partir d’1€ du litre. Le concept est excellent: des cuves de 1000 litres présentes en magasin et les bidons sont remplis sur place. Un fois votre bidon terminé, vous le ramenez et le faites remplir à nouveau. Côté écologie, des bidons à grosse contenance qui durent longtemps, donc moins de trajets pour faire le plein, et des bidons réutilisés, donc pas jetés à chaque fois. Et puis chacun investit un peu pour la planète puisqu’on achète notre bidon vide 1€ ou 1,30€ si vous préférez des bidons de 2Litres.

Je serais vraiment intéressée de savoir si la vente et l’achat de produit en vrac dans de jolis magasins bio pourrait marcher dans mon département, la Seine Saint Denis, là où se trouvent certaines des villes les plus pauvres de France … Si tant est que les boutiques sus – citées s’interessent à ce « marché » bien sur !!! Autour de moi, il y a déjà tellement de familles qui ont du mal à boucler les fins de mois qu’acheter en vrac, se lancer dans la bio, c’est tout un rêve ou bien un autre monde. Alors, une nouvelle fracture en France à venir, comme la fracture technologique ou celle du web ? Pour ma part privilegiée par rapport à d’autres, j’ai malgré tout du mal à acheter tout bio : quand on a déjà éliminé et économisé sur d’autres postes, parfois, on de peut faire plus : je n’ai ni voiture, ni télé, je cuisine beaucoup et achete en seconde main désormais. Les familles autour de moi qui ressortent de chez Primark chargées de sacs mais dont parfois les enfants n’ont pas toujours 3 repas par jour ou des repas équilibrés. Venez donc en Seine Saint Denis ou bien dans les DOM TOM où c’est pire, et montrez nous comment faire !! J’avoue que, de plus en plus, je trouve un certain côté un peu moralisateur qui me déplait. Et pourtant j’adhère à ces discours, je préfère. Mais il y a la réalité du quotidien, le fait que beaucoup de choses soient concentrées dans les grandes villes, voire Paris. Ici, pas de fermes ni de champs où s’approvisionner, pas de magasins bio (on pue du bec ?). Il existe heureusement les marchés, pas bio, mais du vrac, ou la Ruche qui dit oui parfois pour ceux qui peuvent, et même ça, peut être difficile. Voilà, ça me démangeait d’écrire ceci. Bienvenue en 9-3 ou en province profonde !!

Hello, je suis tombée (c’est le cas de le dire) sur ton article en cherchant des informations sur la consommation en vrac… (tout type d’avis) et je comprends tout à fait ton questionnement. Pourquoi? Et bien, il s’avère qu’en faisant une visite chez un magasin de vrac très connu (franchisé) je me suis retrouvée bien déçue face aux prix.

J’ai un budget courses actuel mensuel d’environ 180€ Pour 2 personnes.

L’argument de « on achète que ce qu’on a besoin » je me suis retrouvée à dire mais on a toujours besoin de riz, pâtes, légumineuses, donc le problème n’est pas dans la quantité nécessaire… comme toi (peut être plus maintenant en ce qui te concerne) j’achète en grande surface et le prix au kilo pour le riz/pâtes reste bien plus important malgré l’absence d’emballage et qu’il ne s’agisse pas de produits bio. Cet argument se tient en complément d’autres mais pas tout seul, comme par exemple, l’argent qu’on ne mets pas dans 2kg de pâtes alors qu’on a besoin d’un, nous permettra d’acheter autre chose à côté.

Entre autres, la provenance de certains produits m’ont surprise, je ne parle pas du café ou cacao, mais des amandes par exemple, qui venaient des États Unis. Cela me semble bien paradoxal, lorsqu’on sait qu’en Europe du sud il y a une production importante de ce fruit sec et que le transport aurait bien moins d’impact.
Le pourquoi de ces choix: le prix (il s’agit ici des propos de l’épicière).

En ce qui concerne les fruits/légumes je vais me tourner vers le marché ou grand frais, selon l’emploi du temps. Mais il me semble plus judicieux que de payer un concombre bio 2,20€ la pièce (petit concombre).

Du coup, et sans avoir d’autres magasins vrac à disposition (hors de question d’aller chez biocoop ou je le trouve face à du bio obligatoirement – donc plus cher, donc hors budget) je me morfonds de devoir acheter en grande surface 🙁

Là où j’ai fait un revirement… les produits ménagers/hygiène… c’est du fait maison et respectueux de l’environnement ( Pierre d’alun, bicarbonate de sodium, vinaigre blanc, savon de Marseille sont nos amis). Je pense que commencer par ce côté est bien plus simple que de s’attaquer directement à l’alimentation. Car ce sont des choses qu’on a, bien des fois, déjà chez soi. Par compte j’achète ces produits (savon de Marseille, cristaux de soude, savon noir etc) sur internet et sur des sites français, où les produits sont fr (sauf le savon noir qui vient du Maroc, c’est quand même plus proche que les usa pour les amandes ).
Je n’utilise plus d’éponges, les tawashi sont supers et lavables à une. Si je veux quelque chose plus abrasif je prends de la cordelette pour faire le tawashi (trouvée en magasin de bricolage) et de la poudre de coque d’oeufs.

Mais en effet l’alimentaire, bio pour ce que j’ai à disposition en vrac… je ne m’y retrouve pas niveau budget. En sachant que de base je n’achète rien de superflu ( je fais même les sorbets pour l’été lol ).

En attendant de trouver un autre option, j’aimerais savoir où tu en es dans ta démarche.

Bonjour, j’ai pris plaisir à lire votre article car je me suis retrouvée exactement dans la même situation que vous il y a qq jours. Moi qui ne consomme pas bio, mais vraiment jamais, à tel point que je n’avais aucune idée des prix pratiqués…, j’ai été choquée par les prix !! On peut tourner ça dans tous les sens, les prix au kilo sont beaucoup plus élevés ! Et de là m’est venue une idée, peut-être saugrenue… Est ce que les consommateurs seraient prêts à venir acheter en vrac des produits non bio ? Est ce que d’autres, comme nous, se soucient de leurs déchets sans vouloir pour autant tomber dans le piège du marché du bio qui pour moi est une arnaque?

Bonjour,
Je rage, je crise, je fulmine.
La réduction des déchets, c’est ma grande résolution pour 2020. Installation d’un composteur, confection de sac à pain, de protections hygiéniques lavables, limitation des emballages, c’est au programme. Je viens même de tomber sur une bonne méthode pour faire ses yaourts sans yaourtière. Pour les vêtements, ça fait un moment que j’épluche les sites de seconde main, notamment pour ma fille qui grandit bien plus vite que moi (oui, bon… ^^). Et bien sûr, dans cette démarche, le vrac s’impose. Je suis donc allée chez Leclerc, en me disant que j’allais faire connaissance avec le rayon vrac. Mais là je suis tombée des nues en me rendant compte qu’un kilo de pâtes coûtait presque le double acheté sans emballage que mon traditionnel kilo en rayon classique.
Non, non, et non !!! Je suis prête, la prise de conscience est faite, mais zut ! je ne suis pas d’accord pour multiplier mon budget courses. Et puis me dire que ce que j’augmente là je vais le récupérer ailleurs, j’avoue, j’ai du mal. Je ne suis pas dans la surconsommation, je récupère tout ce qui peut encore servir, je recycle ce que je peux, j’adore l’idée du upcycling.
A quand une bonne solution ?